Come fare per placare la voglia di viaggio, di assaporare piatti e combinazioni nuove, di lasciarsi sorprendere da un cibo o una bevanda? La soluzione come spesso accade è dietro l’angolo. Basta mettersi alla ricerca di caffè, ristoranti e street food che propongono la cucina di una destinazione che ispira …
Il piacere di mangiare fuori, è senza dubbio uno dei piaceri della vita. Tuttavia la situazione attuale ci porta a valutare con più attenzione il luogo dove spendere il nostro tempo e denaro. Che sia un pranzo o una cena, la scelta di un ristorante, un bistrot o una pizzeria, …
Il vero lusso dell’estate è uno spazio all’aperto. Le calde giornate estive e i tardi tramonti rendono molto ricercati gli spazi dove bere un cocktail sui tetti, in terrazzo o in un giardino per creare un effetto vacanziero anche per chi rimane o ritorna in città. Dall’aperitivo alla pizza fino alle …
A cavallo tra le province di Varese, Milano e Monza, lo chef Michele Mauri con il suo ristorante La Piazzetta, quest’anno festeggia 10 anni di attività. Chef vivace e sempre pronto a sperimentare e a mettersi in gioco, dopo la breve parentesi a Milano Marittima, da due anni è ritornato …
Per chi abita in un’area metropolitana come Milano, la ricerca di luoghi da scoprire come destinazioni fuoriporta è un esercizio che si ripete per la maggior parte dell’anno! Che sia il bisogno di staccare la spina, di riconnettersi con la natura o semplicemente fare nuove esperienze, poco importa. L’importante è …
A Torino il fermento cultural gastronomico degli ultimi anni ha dato un nuovo impulso alla città. E si sa gli stimoli positivi non sono mai abbastanza. Qui un insieme di indirizzi, non di certo esaustivo, ma comunque testati e approvati e che mi sento di consigliare come si farebbe con …
Archiviate le feste, le cene di natale e i pranzi dai parenti, si riprende a guardare con curiosità posti nuovi e che hanno piccole e grandi storie da raccontare. Uno di questi è MU Fish, un ristorante di cucina fushion asiatica a Nova Milanese. Lontano dai riflettori delle strade più …
Quanto bisogna andare lontano per trarre ispirazione? Come spesso accade non molto distante. Basta solo saper guardare attorno o cercare. Una gita fuori porta esattamente a Novara, città perfettamente equidistante tra Milano e Torino, può essere ad esempio meta ideale per chi appassionato di cibo, cucina vorrebbe trarre ispirazione da …
Nell’elegante città della Regina Teodolinda, a due passi dal meraviglioso gioiello pedonale che è il centro storico di Monza, ci si può imbattere per caso o per ricerca nel ristorante Il Moro. Sul territorio monzese dire Il Moro, equivale al far riferimento ad uno di quegli indirizzi, ormai consolidati e …
In principio erano gli Smørrebrød, ovvero una fetta di pane di segale di color marrone scuro (rugbrød) imburrato, con un condimento costituito da fette di carne, pesce, salumi, formaggio. Questa è la base che, opportunamente decorata con verdure affettate, uova sode, maionese, costituisce un sandwich aperto visivamente accattivante, tipico della cucina danese o più …
