Toast. Passione gourmet su una fetta di pane.

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In principio erano gli Smørrebrød, ovvero una fetta di pane di segale di color marrone scuro (rugbrød) imburrato, con un condimento costituito da fette di carne, pesce, salumi, formaggio. Questa è la base che, opportunamente decorata con verdure affettate, uova sode, maionese, costituisce un sandwich aperto visivamente accattivante, tipico della cucina danese o più …

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Semplicemente Liberty

lo staff

Affacciato sulla strada, a due passi dalla passerella milanese di Corso Como, all’interno di un elegante palazzo dei primi del ‘900, c’è lui: IL LIBERTY. Ristorante per definizione, ma di fatto casa, luogo di ricerca ed espressione della cultura del e verso il cibo dello Chef Andrea Provenzani e della …

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