Olivettando. Cenare nel primo ristorante didattico a Monza

Per imparare davvero bisogna mettere le mani in pasta, ma anche metterci la faccia. Sarà stata più o meno questa l’ispirazione che ha portato un gruppo di docenti visionari a dare vita, insieme agli studenti dell’Istituto alberghiero Olivetti di Monza, al ristorante didattico “Olivettando”. La missione che anima questo progetto, …