Il piacere di mangiare fuori, è senza dubbio uno dei piaceri della vita. Tuttavia la situazione attuale ci porta a valutare con più attenzione il luogo dove spendere il nostro tempo e denaro. Che sia un pranzo o una cena, la scelta di un ristorante, un bistrot o una pizzeria, …
Per imparare davvero bisogna mettere le mani in pasta, ma anche metterci la faccia. Sarà stata più o meno questa l’ispirazione che ha portato un gruppo di docenti visionari a dare vita, insieme agli studenti dell’Istituto alberghiero Olivetti di Monza, al ristorante didattico “Olivettando”. La missione che anima questo progetto, …
A di Alice, che è il nome di quel visetto buffo che ti accoglie all’ingresso del ristorante. Un ritratto essenziale, qualche pennellata veloce di color viola, quasi a voler catturare in modo inconsueto quel guizzo e quella vivacità camaleontica che ogni bambino sa sprigionare, dà il benvenuto in questo posto …
Metti una visita ad un caseificio, metti d’incominciare a capire meglio la differenza che corre tra un 24 e un 36 mesi o forse più, e mettici pure che ogni volta che senti la parola tirosina ti viene un sorriso stampato in faccia. Si, perchè da un anno a questa …
